Herbstliches Gulasch
Beschreibung
Herzhaft, deftig und voller Geschmack.
Zutaten
- 1 Packung sunflowerChunks (sunflowerFamily)
- 2 Zwiebeln (in Scheiben geschnitten)
- 50 ml Balsamico-Essig
- 3 tbsp Bio-Knoblauchöl (sunflowerFamily)
- 1 tbsp Gemüsebrühe
- 2 tbsp Tomatenmark
- 2 tbsp Paprika edelsüß
- 1 tsp Majoran
- 2 Lorbeerblätter
- 10 g frischer Oregano (fein gehackt)
- 1 tsp Pfeffer
- 2 tbsp Salz
- 200 ml Ganze oder stückige Tomaten
- 3 Karotten (in Scheiben geschnitten)
- 4 Kartoffeln (gewürfelt)
- 3 rote Paprika (in grobe Stücke geschnitten)
Zubereitung
In einen Topf das sunflowerFamily Knoblauchöl geben und auf mittlerer Hitze die Zwiebel darin glasig anbraten.
Anschließend Gewürze, sunflower Family Suppenkasper, sunflowerFamily Chunks in den Topf hinzugeben und solange anbraten bis der Topfinhalt Röstungsaromen entwickelt.
Daraufhin Tomatenmark, geschnittenes Gemüse und die Tomatensoße in den Topf geben und mit Wasser übergießen bis das Gemüse bedeckt ist. Den Topfinhalt langsam für 30 - 60 Minuten schmoren lassen.
Nach der Kochzeit das Sunflower Family Gulasch in einem Teller servieren und mit Balsamico, veganem Joghurt und frischen Majoran genießen.