Bauernbrot mit Tomaten – Erdbeere Salsa und Burrata
Tomaten und Erdbeeren? Man würde meinen, die einzige Gemeinsamkeit sei die rote Farbe. Eine saftige Burrata mit frischen Tomaten hingegen: eine mundende Einheit. Also gebt euren Geschmacksknospen einen Ruck und probiert diesen Augenschmaus aus - es fühlt sich an wie Sommer im Mund.
Zutaten
Zubereitung
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Salsa Zutaten ( Tomaten, Salz, Pfeffer, Olivenöl, Limette, Koriandersamen ) zusammen mischen. Das Bauernbrot in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und etwas Öl anrösten und anschließend mit Knoblauch einreiben. Die Tomaten-Salsa, Erdbeeren und eine halbe Burrata auf das Brot geben. Mit etwas frischem Pfeffer, Salz und Schnittlauch nachwürzen. Genießt es!
lecker, schnell, frisch
